食事が偏ったりむくんだりで、なんか最近体が腫れあがっているなあと思うとき、『痩せるスープ』で体を戻します。

１．材料

にんじん・・・・・大1本
たまねぎ・・・・・大1個
ピーマン・・・・・中5個
じゃがいも・・・・小5個
ソーセージ(いつもは香薫)　6本
カットトマト・・・1パック
にんにくチューブ・10cmくらい
固形ブイヨン・・・3個
粗びきこしょう・・好きなだけ

 

２．作り方

全部、水と一緒に鍋に入れて火にかけ、にんじんがやわらかくなるまで煮込みます。それだけ。

この材料で、直径24cmの鍋にいっぱいできました。

スープカップに10杯分くらい。

今回は写真を撮るためにすべての材料を先に切り、一気に鍋に入れて煮込みましたが、いつもは鍋にお湯を沸かすのと並行して、にんじん→たまねぎ→ピーマン→じゃがいも→ソーセージの順に、切っては鍋に入れていきます。そのあと固形ブイヨン→カットトマト→にんにく→こしょうの順に入れていきますが、今回初めて一気にやってみて、仕上がりに変わりありませんでした～。

 

晩ご飯はこのスープだけ！というのを3日くらい続けると、1kg落ちます。朝と昼はいつもどおり食べます。このスープだけなら、1回の晩ご飯で3杯食べても大丈夫。

ソーセージの代わりに鶏むね肉にすると、より身体づくりに適したものになると思いますが、このスープにはソーセージの味が合う気がして、そうしています。

あと、3日目くらいに飽きてきたら、半分に切ったゆで卵を入れて食べたりもします。美味しいです^^

 

必ずしもこれでなくても、豚汁など、たっぷりの野菜と適度なたんぱく質と糖質がとれるスープなら同じかもしれませんけどね。